Mas, olha, estes são apenas alguns. Dizem que na França existem mais queijos do que dias em um ano.
Se eu já experimentei muitos? Bem, é verdade que meu paladar se ampliou bastante, mas fui criada com queijo minas fresquinho. Tem uns queijinhos por aqui que eu não encaro de jeito algum.
E sabe o que eu descobri? Que alguns queijos mofados nem são ruins. Pelo contrário, eles tem um gosto até bem suave. Mas outros bem bonitinhos, com zero de mofo e cremosinhos por dentro, estes já me causaram náuseas.
Aprendi que o negócio é experimentar e para isso as feiras são ótimas. Quando cheguei aqui, conheci uma queijeira portuguesa. Ela me fazia experimentar vários queijos. Eu comprava uns 3 ou 4 pedacinhos de queijos diferentes e ela ainda me presenteava com mais algum. Vida longa a Dona Josefa!!
Aos poucos fui descobrindo minhas preferências, mas tenho que confessar que, enquanto estou por aqui, sinto muita falta de queijo minas e requeijão. Alguém tem uma receitinha do nosso queijo por aí?
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