... eu preparo arroz integral Tio João

Acho que o tio João sabe como é difícil mudar os hábitos alimentares e, talvez pensando nisso, ele tenha decidido vender arroz integral em pacotes de 500g.

Eu sempre comprei arroz do outro tio, o Ben,  mas aqueles pacotes de 1kg acabavam estragando. Os meus momentos naturebas passavam e o arroz sobrava.

Agora, este pacotinho parece ter o tamanho exato da minha motivação.

Olha só o meu arroz cozido com cenoura!

Misturei 800 ml (bem mais do que manda a instrução da embalagem) de água fria, uma xícara de arroz, uma colher de chá de sal e uma cenoura grande picada em cubinhos. Fogo! Quando a água secou acrescentei uma colher de azeite e um punhado de salsa.

Um brinde ao tio João!

... vejo uma lua no céu, vejo outra lua no mar

e lembrei-me de Ismália (de Alphonsus de Guimaraens)

Quando Ismália enlouqueceu,
Pôs-se na torre a sonhar...
Viu uma lua no céu,
Viu outra lua no mar.

No sonho em que se perdeu,
Banhou-se toda em luar...
Queria subir ao céu,
Queria descer ao mar...

E, no desvario seu,
Na torre pôs-se a cantar...
Estava perto do céu,
Estava longe do mar...

E como um anjo pendeu
As asas para voar...
Queria a lua do céu,
Queria a lua do mar...

As asas que Deus lhe deu
Ruflaram de par em par...
Sua alma subiu ao céu,
Seu corpo desceu ao mar...

... eu preparo "Sopa de batata e alho-poró" do Jamie

O título da receita no livro do Jamie não despertou  tanto o meu apetite quanto o cheiro do refogado do alho-poró com o salsão, a cebola e o alho. Além disso, a sopa também leva cenoura e (adivinhem!!!) batata. Claro, sal e pimenta moída na hora para temperar.

A receita original pedia ainda 2 cubos de caldo de galinha, mas ando olhando torto para esses temperinhos industrializados, e a sopinha já tinha tantos aromas e sabores frescos que achei que um cubo de tempero que fosse colocaria tudo a perder.

Na hora de servir, acrescentei, por minha conta e para o meu deleite, um punhado de salsa fresca picada.

Comfort food para aquecer meu coraçãozinho.

... eu jump

Porque não dá para ficar testando receitas impunemente.

... eu preparo "Pollo alla Cacciatora" da Nigella Lawson

Eu sabia que eu tinha todos os ingredientes, só faltava encontrar a receita.

Encontrei o vídeo da Nigella explicando como fazer um frango a caçadora mas, como ela mesma diz, é uma caçadora preguiçosa.

Receitinha simples e saborosa.

Para facilitar ainda mais a vida desta caçadora preguiçosa, a Camil lançou uma linha de feijões prontos na caixinha. Tem feijão branco, preto, carioca, fradinho e até grão de bico, soja e lentinha. Tudo prontinho. Para quem já experimentou aqueles feijões em lata dos Estados Unidos, só digo uma coisa, nosso feijão é muuuuuuuuuuito melhor. Acho legal ter umas caixinhas dessas em casa para preparar rapidinho um chilli beans, uma saladinha de grão de bico com bacalhau, esta receitinha de frango, um minestrone... Recomendo!

... eu faço um agradinho para a minha vizinha

Ela me chamou e disse:

-- Oh, Fabi, eu fique tão contente de você ficar por aqui mais um pouco.

Eu sorri, dei um beijinho na mão dela e falei:

-- Você me chamou de Fabi? Fabi é minha irmã. Lá em casa tem a Fabi e a Luci...
E seguimos na nossa conversinha enquanto eu esperava o elevador.

Meu coraçãozinho se encheu de alegria de ter por perto uma criatura tão fofa. Eu tinha que fazer um agradinho pra ela, não é?

Daí, eu me lembrei que havia lhe prometido cookies.

A receita é do Panelinha. Apenas aboli a etapa de "fazer bolinhas do tamanho de uma noz". Isso não é pra mim, não! Eu pego um pouquinho da massa com a colher e coloco no tabuleiro. De qualquer jeito a massa se espalha, então não adianta perder tempo fazendo bolinhas.

De resto é uma receita muito fácil. Eu também já testei e aprovei a versão mais light, colocando metade da farinha de trigo normal e metade da integral, trocando o chocolate por passas e aveia em flocos grossos.

Eu não resisto a experimentar os cookies assim que ficam prontos, mas acho que eles ficam mais gostosos no dia seguinte.

... eu preparo "Frango crocante com alho" do Jamie

Quando eu estava preparando a farofinha com biscoito, casca de limão, alho, salsa, sal e pimenta, a cozinha já ficou toda perfumada.

Não tinha como dar errado.

Desta vez, faminta que eu estava, fiz o franguinho na frigideira, mas fiquei curiosa para testar no forno. Aí a farofinha vai precisar de manteiga também.

Estou gostando deste negócio de testar as receitas do Jamie...

... eu preparo "Conchinhas com molho cremoso de bacon defumado e ervilhas" do Jamie

Eu estou dedicada a experimentar as receitas do lindo livro do Jamie.

Hoje eu fui de Conchinhas e etc e etc do nome do post.

Troquei as conchinhas por farfalline, e as 150 g de parmesão + 2 colheres de creme fraĩche por 1 colher de creme de leite fresco + 1 colher de requeijão. O limão siciliano foi devidamente limado da receita (com o perdão do trocadilho) hehe

Só deveria ter ouvido o Jamie e guardado um pouco da água do cozimento do macarrão. Mas, ó, o resultado ficou bem bom. O croc salgadinho do bacon com as ervilhas explodindo... Diliça.

Parece que estou ouvindo a minha irmã: "Bacon. Luciana?????"

Tá mas foi só para testar a receita. Prometo que da próxima vez eu farei com peito de peru defumado. Vai ficar faltando o croc, mas aquilo que sai da barriga do porco, não pode mesmo vir parar na minha.

... comprei um livro do Jamie Oliver

Este livro é lindo! Tão bem explicadinho... Fotos lindas que dão água na boca. Setenta e poucas pratas para revolucionar a minha cozinha!